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Castagnola – Bottiglia di Birra artigianale biologica al miele di Castagno 50cl
Rossa in stile belga con infusione di miele biologico di castagno dei Colli Euganei (Pd).
Leggermente luppolata e amarottica, con note caramellate di malto e caratterizzata dalle inconfondibili fragranze floreali di questa varietà di miele.
1 Bottiglia da 50cl
6,49€ Iva inclusa
Disponibile
Bruin Au Miel, birra rossa ad alta fermentazione in stile belga.
Una reinterpretazione di uno stile storico volta a valorizzare la peculiarità dei sentori tipici dell’impollinazione da fiori di castagno.
Dal grado non impegnativo, la complessità dei sentori di caramello e cereali tostati lascia sorprendentemente ampio spazio d’espressione ai sentori tipici della fioritura del castagno, risultando particolarmente avvolgente e vellutata al palato, con un finale leggermente secco dato da un misurato e sapiente dosaggio nella luppolatura.
Abbinamenti
Il gusto unico e importante di questa birra la rende un’ottima scelta per accompagnare secondi piatti di carne cotti in brasatura, a bassa temperatura o stufati, per degustazioni di formaggi stagionati ed erborinati, dolci secchi, farinate e sfoglie.
Il miele di castagno
Un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso.
Noto per le sue proprietà antisettiche, dal punto di vista organolettico spicca su altre famose tipologie per sentori aromatici assolutamente unici quali note legnose, erbacee, quasi tanniche e amarottiche.
La produzione di questo miele biologico da infiorescenze di castagno è opera di Riccardo, mastro birraio di Biofevari nonché apicoltore di “L’Ape Agricola”, e nasce nel territorio tutelato dei Colli Euganei in provincia di Padova.
| Peso | 4,10 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 27 × 31 × 31 cm |
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