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Castagnola BOX – Birra artigianale biologica al miele di Castagno
Rossa in stile belga con infusione di miele biologico di castagno dei Colli Euganei (Pd).
Leggermente luppolata e amarottica, con note caramellate di malto e caratterizzata dalle inconfondibili fragranze floreali di questa varietà di miele.
Confezione da 4 Bottiglie da 50cl
25,95€ Iva inclusa
Bruin Au Miel, birra rossa ad alta fermentazione in stile belga.
Una reinterpretazione di uno stile storico volta a valorizzare la peculiarità dei sentori tipici dell’impollinazione da fiori di castagno.
Dal grado non impegnativo, la complessità dei sentori di caramello e cereali tostati lascia sorprendentemente ampio spazio d’espressione ai sentori tipici della fioritura del castagno, risultando particolarmente avvolgente e vellutata al palato, con un finale leggermente secco dato da un misurato e sapiente dosaggio nella luppolatura.
Abbinamenti
Il gusto unico e importante di questa birra la rende un’ottima scelta per accompagnare secondi piatti di carne cotti in brasatura, a bassa temperatura o stufati, per degustazioni di formaggi stagionati ed erborinati, dolci secchi, farinate e sfoglie.
Il miele di castagno
Un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso.
Noto per le sue proprietà antisettiche, dal punto di vista organolettico spicca su altre famose tipologie per sentori aromatici assolutamente unici quali note legnose, erbacee, quasi tanniche e amarottiche.
La produzione di questo miele biologico da infiorescenze di castagno è opera di Riccardo, mastro birraio di Biofevari nonché apicoltore di “L’Ape Agricola”, e nasce nel territorio tutelato dei Colli Euganei in provincia di Padova.
| Peso | 4,10 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 27 × 31 × 31 cm |
4 recensioni per Castagnola BOX – Birra artigianale biologica al miele di Castagno
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Luca Ol. –
Bella, buona e veloce ad arrivare!
Dal Friuli conaffetto e un ringraziamento per questo nettare!
Continuate così.
Federico Sartor –
Birra corposa, strutturata, mezZo litro va giu assieme a un buon piatto di carne alla griglia.
Questa er la rossa sono birre con la B maiuscola.
Matteo30G. –
Per me il TOP, altro che le birrette inacquate alla spina. Peccato non ci sia il pacco da 12 con un prezzo ancora più basso.
Filippo Antelao –
Castagnola tutta la vita, non bevo molte birre, ma questa
mi ha stregato.. Bere poco ma bene!